食疗调理师培训课程内容
中医的整体观概述、天地人整体养生观、节律与养生,中医基础理论、阴阳、五行、藏象等理论、中医诊断、四诊、中药五味、八纲、中医外因、七情、八纲辩证、九种体质辨识。中医的生命认知(精气血津液、阴阳学说、五行学说、藏象学说、经络学说、中医对健康与疾病的认知方法),中医食疗养生的基础(历史渊源),现代营养学基础(七大营养素的生理功能) 等。
食疗调理师课程特色
基础入手:以生命节律和中医基础理论为主导,奠定食疗养生学习的基础
专业体系:传授从调神入手的医理和性味原理,整体辩证概括而精准
经验食方:具备经方派的特点,药食同源,配伍组方,效果迅速
适用面广:常见病、慢病调理、自我调理、食养,教师百余个对证食疗方
食疗调理师是中国的饮食文化源远流长、丰富多彩,是世界上任何其他国家无法比拟的。西方社会提出“返回自然”的口号,主张防病治理要以天然食品为主。学术界也已经认识到,一些高发率的现代慢性疾病大多数与饮食问题有关。人们每天饮食的机会正是日常养生的关键所在。
近几十年来,食疗调理师培训,我国高血l压病、糖尿l病、冠l心病、心脑血管疾病等慢性疾病的发病率呈上升的趋势。这类疾病的发生,大多数与饮食问题有关,也就是说是吃出来的。人民渴求饮食养生的健康生活方式,如何健康饮食,应该吃什么、如何吃,已经成为当前迫切需要解决的健康问题。
食疗师是应用中医食疗和现在营养学理论和技能,为大众提供食疗(食治)调理和饮食方案指导的专业人才,可从事食疗养生咨询、饮食情况测评、食疗调理指导、食疗健康教育、食疗产品研发等工作,并能够进行食疗技能传授、食疗养生文化传播的特殊职业者。
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